Ako poznať kvalitu arganového oleja?
Kvalita arganového oleja má zásadný vplyv na jeho účinky. Podobne ako existujú rôzne kvalitné olivové oleje, sú aj medzi tými
arganovými priepastné rozdiely. Aby bol arganový olej kvalitný, musí byť rovnako ako ten olivový vyrobený z kvalitných surovín
a za správnych podmienok.
Ako teda spoznať kvalitný arganový olej?
- Medzi hlavné ukazovatele kvality arganového oleja patrí vôňa, vzhľad, efekt, a niekedy i jeho cena.
Vôňa veľa napovie
- Vôňa je najdôležitejším ukazovateľom kvality arganového oleja. Zatiaľ čo kulinárske arganové oleje majú intenzívnu vôňu pražených
orieškov takmer vždy, pri tých kozmetických je vôňa priamym ukazovateľom kvality. Len kvalitne vyrobený kozmetický arganový olej má
špecificky jemnú prírodnú vôňu, ktorá ľahko pripomína oriešky.
Pri nepríjemnej vôni spozornite
- Vôňa arganového oleja by nemala obsahovať žiadny výrazný nepríjemný tón, ako kyslý zápach, alebo „kozí odór“ (
viac o tejto
problematike tu). Ak naopak arganovému oleju chýba akákoľvek vôňa, bola z neho z nejakého dôvodu umelo odstránená. Pri
dezodorizácii ale olej nestráca len vôňu, ale aj podstatnú časť svojich účinných látok.
Akú farbu by mal mať?
- Kozmetický arganový olej má žltú až svetlooranžovú “olejovú“ farbu. Kulinárska varianta oleja je potom o niečo tmavšia.
V oboch variantách sa môže tvoriť ľahký sediment alebo zákal, ktorý je zvyškom po mletých arganových mandličkách. Sediment tak
jasne ukazuje, že bol olej čistený natoľko, aby neobsahoval zvyšky mandliček, ale zároveň nie toľko, aby čistením stratil na účinkoch.
Je arganový olej mastný?
- Kvalitný arganový olej sa pri dodržaní správneho dávkovania ľahko do pokožky vstrebáva a nezanecháva mastný film, ako iné
oleje. Rozhodne by arganový olej nemal byť slizovitý, lepivý, či vodnatý, a spôsobovať na pokožke podráždenie. Pravý arganový
olej je totiž hypoalergénny.
Vyhnite sa parfémovaným olejom a konzervantom
- Arganový olej v sebe nepotrebuje mať žiadne konzervanty - sám už totiž obsahuje vysoké percento prírodného vitamínu E,
ktorý je pre konzerváciu dostačujúci. Taktiež by nemal byť arganový olej nijako parfémovaný, aby sa dala jeho kvalita vždy podľa
vône ľahko kontrolovať. V zložení produktu by tak mala byť vždy uvedená len jedna zložka, a to 100% čistý olej z jadier
argánie trnitej, v názvosloví INCI ďalej "Argania Spinosa Kernel Oil". Každá látka, ktorá je k oleju pridaná navyše, môže
maskovať mnohé nedostatky.
Nevhodné obaly olej znehodnotia
- Číre obaly sú pre arganový olej ako kozmetický, tak i kulinársky absolútne nevhodné. Podobne ako pri iných panenských
olejoch spôsobujú niektoré zložky slnečného svetla i pri tom arganovom rozpad mnohých účinných látok. Obalový materiál by
tak mal byť zatmavený, a naviac z celkom nezávadného materiálu, ktorý do oleja nebude nič uvoľňovať. Preto naše arganové
oleje ponúkame výhradne v zatmavenom skle.
Prečo nemôže byť pravý arganový olej lacný?
- Arganový olej je vo svete považovaný za jeden z najvzácnejších a najdrahších rastlinných olejov. Je to dané veľkým množstvom
surovín, ktoré sú pre jeho výrobu spracovávané, ich vzácnosťou, a predovšetkým mnohými hodinami tvrdej ručnej práce
(
Širšie o výrobe v tomto článku).
Aké sú nástrahy lacných olejov?
- I v Maroku platí, že najlacnejší arganový olej býva tiež ten najmenej kvalitný. Lacné oleje sa často vyrábajú chemickou
extrakciou, alebo tradičnou ručnou cestou za nehygienických podmienok. Ich nízka cena je vykúpená „prázdnosťou“ oleja v prvom
prípade, a nedostatočnou trvanlivosťou v prípade druhom. Arganový olej sa v Maroku tiež bohužiaľ veľmi často riedi lacnejšími
olejmi, čo sa stáva tak pri olejoch určených pre marocký trh, ako aj u tých určených pre export.
Kde v Maroku arganový olej nakupovať?
- Ak si ako turisti chcete z Maroka priviezť kvalitný arganový olej, radšej ho vôbec nekupujte mimo oficiálnej ženskej
manufaktúry. Jedine tam máte totiž najvyššiu pravdepodobnosť, že nakúpite kvalitný produkt, ktorý za vynaložené financie
naozaj stojí.